Наверное одной только выпечке можно было бы посвятить целый сайт.

Основное деление на две больших группы («сладкая» и «несладкая») чисто условно — традиции разных стран предполагают один и тот же рецепт теста использовать со сладкой начинкой или соленой. А творог и сыр могут переходить из одной категории в другую по вашему вкусу и в зависимости от того, приправите вы их солью или сахаром.

Разделять по типу теста тоже сложно: в некоторых рецептах используется несколько видов одновременно.